Dica de paleteria em Fortaleza
Essa semana visitei uma paleteria em Fortaleza, Senõr Paleta, uma paleteria mexicana legitimamente cearense. Apesar da crise a marca Senõr Paleta conseguiu contornar a situação e expandir seus negócios. Conversei com o empresário da rede Senõr Paleta, Youssef Sarriune, que nos contou um pouco mais da sua história e o sucessso da paleteria.
O sucesso do Senõr Paleta é a junção de um produto excelente, bom atendimento e perseverança. Durante a visita a sede do Senõr Paleta, tive a oportunidade de conhecer a cozinha e como é o processo de fabricação das paletas. O que me chamou atenção foi a organização do local, limpeza, os vários pacotes de chocolate belga e o cuidadoso processo de fabricação das paletas mexicanas que contém frutas de verdade.
Além dos chocolates belgas, o Senõr Paleta utiliza morangos importados, frutas da terra, capuccino, nutela, entre outros ingredientes. Um destaque para as paletas de proteína e brownie da mamacita, uma receita tradicional da família.
O ambiente é aconchegante, climatizado e com decoração criativa. Confira no vídeo abaixo a entrevista completa com Youssef Sarriune, o Senõr Paleta.
Está rolando um sorteio de 3 kits com 2 paletas no instagram do Senõr Paleta: Saiba como participar em http://instagram.com/senorpaletabrasil
Boa sorte!
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